Sacharidy - Bílkoviny - Tuky - Ovoce a zelenina - Vláknina

Bílkoviny

Nejlepším zdrojem bílkovin jsou ryby, krůta, ořechy a fazole.

Při výběru potravinových zdrojů bílkovin si musíte uvědomit, co přijímáte spolu s bílkovinou. Rostlinné zdroje bílkovin, například fazole, ořechy nebo obilná zrna přinášejí do organismu kromě bílkovin i množství zdravé vlákniny, vitamíny a minerály. Konzumace živočišných zdrojů bílkovin je však většinou spojena s vysokým příjmem nezdravých saturovaných tuků. Proto nejlepším zdrojem živočišných bílkovin jsou ryby a krůtí maso, kde je obsah nezdravých tuků přijatelný.

• pokud máte rádi červené maso, jen občas si ho dopřejte jako libové maso v menší porci.
• z mléčných výrobků, které jsou také zdrojem bílkovin, volte ty nízkotučné.